Preço global do tomate: US$ 108/tonelada – É hora de comprar ou esperar?
Os preços globais da matéria-prima para processamento de tomate caíram pelo terceiro ano consecutivo. Prevê-se que o preço médio global caia para US$ 108/tonelada em 2026, indicando que o mercado está entrando em um novo período de estabilidade.
Os dados mais recentes da AMITOM e da WPTC mostram que o preço médio global de referência para matéria-prima de tomate para processamento deverá ser de US$ 108/ton em 2026, uma queda de 5,2% em relação ao ano anterior, marcando o terceiro ano consecutivo de declínio. No entanto, a magnitude do ajuste de preço diminuiu significativamente, sugerindo que o mercado global pode estar se aproximando do fundo deste ciclo.
I. Três anos consecutivos de queda nos preços, mas ainda acima da média histórica.
Após atingir níveis historicamente altos em 2023, o mercado global de matéria-prima de tomate processado entrou em um período de ajuste.
De acordo com as estatísticas mais recentes da AMITOM e da WPTC:
O preço médio ponderado de referência para matérias-primas de tomate processado a nível global em 2026 está projetado em US$ 108/ton, uma diminuição de aproximadamente 5,7% em relação aos US$ 114/ton em 2025.
Embora em queda pelo terceiro ano consecutivo, os preços atuais ainda são significativamente mais altos do que o nível pré-pandemia de US$ 70-80/tonelada.
Mais notáveis são:
• Os preços caíram aproximadamente US$ 13 por tonelada em relação ao pico de 2024;
• A queda será de apenas cerca de US$ 6/tonelada em 2025-2026;
• O ritmo de declínio diminuiu significativamente.
Isso indica que o mercado global de tomate processado se recuperou gradualmente das condições extremas de 2023 e que os preços estão atualmente buscando uma nova faixa de equilíbrio.
II. Tendências globais de preços nas últimas duas décadas
Figura 1: Variações no preço médio de referência da matéria-prima global de tomate processado (USD/ton), 2008-2026
A figura mostra claramente:
Primeira etapa (2008-2021): Os preços globais permaneceram relativamente estáveis entre US$ 60 e US$ 80 por tonelada, com pequenas flutuações.
Segunda Etapa (2022-2023): Os preços globais subiram rapidamente devido a fatores como condições climáticas extremas, a crise da pandemia, a redução da produção na Europa e a oferta restrita.
• 2022: US$ 97/tonelada
• 2023: US$ 135/tonelada (máximo histórico)
Terceira Etapa (2024-2026): Com a expansão global do plantio, o aumento dos estoques e o retorno ao equilíbrio entre oferta e demanda, os preços caíram por três anos consecutivos:
• 2024: US$ 122/tonelada
• 2025: US$ 114/tonelada
• 2026: US$ 108/tonelada (previsão)
De forma geral, os preços retornaram gradualmente a uma faixa mais razoável e estável.
III. Os padrões de preços na Europa, nos Estados Unidos e na China permanecem inalterados.
Até o momento, essa estatística abrange aproximadamente 30 milhões de toneladas de tomates processados, representando quase 70% do volume global estimado de processamento, e engloba as principais regiões fornecedoras de pasta de tomate em todo o mundo.
A estatística inclui:
• Estados Unidos (Califórnia)
· China
· Itália
· Espanha
· Portugal
Grécia
· França
· Peru
· Argentina
IV. Comparação de preços das três principais regiões produtoras globais
Figura 2: Variações de preço das matérias-primas de tomate processado na Europa, Califórnia (EUA) e China, 2008-2026
O gráfico de tendências mostra que as três principais regiões produtoras globais mantiveram um gradiente de preços relativamente estável a longo prazo.
Europa (UE5)
Preço estimado em 2026: aproximadamente US$ 123/tonelada.
Embora em declínio há três anos consecutivos, a região continua sendo a que apresenta os preços de matérias-primas mais altos do mundo. Os altos custos de mão de obra, as normas ambientais rigorosas e os elevados custos de produção fazem com que os preços europeus permaneçam altos a longo prazo.
Califórnia (EUA)
Preço estimado em 2026: aproximadamente US$ 115/tonelada.
Uma queda significativa em comparação com os US$ 152/ton em 2023, mas ainda acima da média histórica.
Nos últimos anos, a Califórnia restaurou gradualmente os preços a um nível mais racional por meio de medidas como o controle da área de plantio e a otimização da agricultura por contrato.
China
Aproximadamente US$70/tonelada em 2026.
A China é o **único grande país processador a registrar um aumento de preço anual (aproximadamente 7%)**.
Embora represente um aumento em relação aos US$ 65/ton em 2025, esse valor permanece significativamente inferior ao das principais regiões produtoras da Europa e dos Estados Unidos.
A China continua a manter sua vantagem de custo de matéria-prima mais competitiva em nível global.
V. O valor global das matérias-primas ultrapassa US$ 4,2 bilhões.
Com base nas projeções de volume de processamento e preços de matérias-primas em 2026:
O valor total da matéria-prima processada de tomate em nível global é estimado em aproximadamente
US$ 4,2 a 4,4 bilhões
(aproximadamente 3,6 a 3,8 bilhões de euros).
Isso significa que, mesmo que os preços caiam, o processamento de tomates continuará sendo uma importante indústria agrícola global, avaliada em mais de US$ 4 bilhões.
VI. O mercado atingiu o fundo do poço?
Com base nos dados mais recentes, vários sinais positivos merecem destaque:
✅ Os preços médios globais têm sido ajustados há três anos consecutivos;
✅ O declínio anual diminuiu significativamente;
✅ Os preços na Europa e nos EUA estão gradualmente retornando a níveis razoáveis;
✅ A oferta e a procura globais estão a caminhar para o equilíbrio.
Caso os seguintes eventos não ocorram posteriormente:
• Condições meteorológicas extremas generalizadas;
• Um aumento acentuado nos preços internacionais da energia;
• Fatores geopolíticos que levam a um aumento acentuado nos custos logísticos;
Prevê-se que os preços globais da matéria-prima de tomate processado entrem em uma faixa operacional relativamente estável de cerca de US$ 100 a US$ 110 por tonelada nos próximos anos.
Isso significa que se espera que o setor encerre o recente ciclo de expansão e recessão e entre em uma nova fase com preços mais estáveis e uma oferta e demanda mais equilibradas.
Observação da Indústria (Associação da Indústria de Produtos de Tomate de Xinjiang)
① O mercado global concluiu em grande parte o seu ajustamento após o ciclo de preços elevados.
Após atingir um pico histórico em 2023, três anos consecutivos de queda nos preços gradualmente trouxeram o mercado de volta à racionalidade, e em 2026, ele se aproximava de um novo nível de equilíbrio.
② A vantagem de custo da China continua significativa.
Embora os preços das matérias-primas tenham aumentado cerca de 7% em relação ao ano anterior em 2026, o nível de aproximadamente US$ 70/ton ainda representa apenas cerca de 57% do valor na Europa e cerca de 61% do valor na Califórnia, EUA, mantendo uma forte competitividade no mercado internacional.
③ O sistema internacional de preços está se estabilizando, o que é favorável ao desenvolvimento de longo prazo do setor.
A redução das flutuações de preços ajuda os produtores, as empresas de processamento e os compradores internacionais a formularem planos de produção e aquisição mais estáveis, além de contribuir para que o comércio global de produtos de tomate retome uma trajetória de desenvolvimento mais saudável.
