Diferença entre pasta de tomate e ketchup de tomate

10-06-2021

Quando falamos de pasta de tomate e ketchup de tomate, a maioria de nós pensa que são os mesmos produtos .Bmas, na verdade, a única parte é que são feitos de tomates frescos.


Existem muitas diferenças entre a pasta de tomate e o ketchup de tomate.

1) A pasta de tomate é um produto altamente concentrado e espesso, que é usado no cozimento para realçar sabores. o molho de tomate é bastante aguado, o que nos proporcionou um sabor rico quando temos pizza, massa etc.

2) Classificamos a pasta de tomate em diferentes brix .brix 18-20%, brix 22-24%, brix 28-30%, brix 30-32%, brix 36-38% etc. Para o ketchup de tomate, nós o classificamos por diferentes sabores, doce, doce e ácido, doce e picante, etc.

3) Ingredientes de pasta de tomate apenas pasta de tomate e sal, enquanto ingredientes de ketchup de tomate têm alho, cebola, sal, açúcar etc, até mesmo pimenta.

tomato sauce


 

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